Alb-Gold Økologisk fuldkorns-spelt-rollini, 500 g

Fuldkorns-rollini af økologisk spelt er korte, rullede nudler, hvor hele speltkornet er malet med. Det giver en kraftigere bid og flere kostfibre end nudler af lyst mel.

Fuldkornsnudler af hele speltkornet

Den eneste ingrediens er økologisk fuldkornsspeltmel, og speltet kommer fra Tyskland. Fordi skal og kim er med, er nudlerne mørkere og mere rustikke end de lyse spelt-rollini. De er rige på kostfibre og en proteinkilde. Sukker, fedt og salt er lavt. Spelt er en hvedeart og derfor ikke glutenfrit.

Formen fanger saucen

Rullerne er snoede udenpå og hule indeni, så saucen sidder fast. De passer til tynde grøntsagssaucer og til grovere ragout. Kort, stabil og nem at spise.

Til hverdag og madpakke

Prøv dem med svampe og fløde, ovnbagte rodfrugter med timian eller i en pastasalat med feta og oliven. Koldt bevarer de deres bid.

Alb-Gold fra Schwäbische Alb

Alb-Gold ligger syd for Stuttgart og drives i tredje generation af André og Oliver Freidler. I 2009 var virksomheden den første fødevareproducent med det tyske "Ohne Gentechnik"-mærke. Vi kan lide, at rollini består af kun én ingrediens og alligevel har både form og karakter.