Alce Nero Bio spaghetti af durumhvede, 500 g

Alce Nero økologisk spaghetti er pasta af 100 procent italiensk økologisk durumhvede – til alle, der ved pasta lægger vægt på kvalitet og autentisk smag. Durumhveden vokser på italienske marker, og grynene forarbejdes med rent kildevand fra de trentinske alper.

Spaghetti af italiensk durumhvede

Grundlaget er durumhvedegryn fra økologisk dyrkning i Italien. Durumhvede er den klassiske base for god pasta: Den giver bid og sørger for, at spaghettien bliver ved med at være fast under kogningen og ikke klistrer sammen. Alce Nero er et fællesskab af italienske økologiske landmænd, der i årtier har satset på økologisk dyrkning – netop den oprindelse, vi sætter pris på hos greenist.

Kildevand fra de trentinske alper

Til dejen bruges kildevand fra de trentinske alper. Det giver pastaen en fin tekstur og en fyldig smag. Spaghettien indeholder ikke æg og egner sig dermed til det klassiske, rent plantebaserede italienske køkken.

Alsidig på tallerkenen

Uanset om det er med tomatsugo, pesto, aglio e olio eller en kraftig grøntsagssauce – spaghetti er nok den mest alsidige pastaform. For det ideelle bid koges den al dente i rigeligt saltvand.