AROMANDISE Økologisk hojicha bancha te i poser, 36g

Økologisk hojicha er en ristet bancha fra Uji i Japan: en grøn te, der ikke smager af græs, men varmt, nøddeagtigt og af træ. Aromandise fylder den i 18 teposer, som kan trækkes både varme og iskolde.

Hojicha te: ristet i porcelæn, rav i koppen

Til bancha høster teavlerne grønne teblade fra sommerhøsten. Derefter følger trinnet, der gør den til hojicha: porcelænskugler opvarmet til 300 grader rister bladene. Ristningen giver noter af træ og nød og farver teen ravfarvet. I posen er der kun ristede økologiske grønne teblade, ingen aroma og ingen tilsætning.

Lavt teinindhold og til aftenen

Producenten regner hojicha for teinfattig og nævner den som en te til aftenen. I Japan hører den til de mest drukne teer. Du kan drikke den varm eller iskold, og den passer også til maden.

En te, der dufter af ristning, ikke af eng.

Fra Uji: te fra familien Nagata

Aromandise køber sine japanske teer hos familien Nagata i Uji-området. Uji står for omkring 3 % af Japans temængde, men er kendt for anerkendte lag af gyokuro, matcha og sencha. Teposerne har to vægge af abaca-fibre og ublegeet cellulose, syet med bomuldstråd. Æsken er af pap med PEFC-mærke, og beskyttelsesposen er af cellulose, uden plast. Vi kan lide, at teen kommer fra et langt samarbejde med én familie.