dennree Økologisk fennikelte, 20 breve

Fennikelte i sin reneste form: Den økologiske fennikelte fra dennree består kun af økologisk fennikel. Ingen blanding, ingen tilsætninger – drikken dufter af anis og smager mildt og sødligt, helt uden sukker.

Økologisk fennikelte af frugter fra fem lande

Teen laves af de modne frugter fra fennikelplanten (Foeniculum vulgare), som ofte kaldes fennikelfrø. De dyrkes økologisk i Egypten, Østrig, Ungarn, Bulgarien og Tjekkiet, og fordelingen skifter med høsten. Frugtvæggen rummer små kanaler med æterisk olie, og derfor dufter posen allerede, når kartonen åbnes. Fennikel hører til skærmplanterne sammen med anis, kommen og koriander. Producenten dennree fra Töpen i Tyskland udvælger frøene omhyggeligt og forarbejder dem skånsomt.

Vi kan lide, at denne te kun har én ingrediens: Fennikel og ingenting andet.

Sådan brygger du fennikelte: kogende vand og fem minutter

Brug én pose pr. kop, hæld sprudlende kogende vand over, og lad den trække i mindst fem minutter. Producenten understreger det udtrykkeligt: Tørrede plantedele er et naturprodukt, og først varmt vand og tilstrækkelig trækketid gør drikken sikker. Dækker du koppen med en underkop, bliver smagen rundere.

Fennikelte som en lille te-ritual

Fennikel anvendes traditionelt til at berolige mave og tarm. Mange drikker den efter maden eller om aftenen; sødmen kommer fra fennikelen selv.