dennree Økologisk spelt fuldkornsspaghetti, 500g

Én ingrediens og ikke mere: dennree Økologiske Spelt Fuldkornsspaghetti består af fuldkorns-speltgryn fra kontrolleret økologisk landbrug. Intet æg, intet hvidt mel – bare den milde, nøddeagtige smag af hele speltkornet.

Spelt-fuldkornsspaghetti: hele kornet i dejen

Til fuldkornsgrynene males hele speltkornet, inklusive skaldele og kim. Det er forskellen fra lys pasta, hvor netop de dele fjernes. Smagsmæssigt giver det en mere nøddeagtig og kraftig tone, og spaghettiens overflade bliver lidt grovere, så saucen hænger godt ved. Ifølge produktdata kommer pastaen fra Italien, og råvarerne kommer fra EU.

Ni til elleve minutter i kogende vand, så er de al dente.

Spelt er en hveteart: hvad det betyder for pastaen

Spelt er botanisk en hveteart og indeholder gluten. Spaghettien er derfor ikke egnet til personer med cøliaki, heller ikke som et mildere alternativ til durumhvede. Pr. 100 g indeholder pastaen 13 g protein og er dermed en proteinkilde; desuden er den fedtfattig og sukkerfattig.

Økologisk pasta fra dennree: kort opskrift, klar sag

dennree har hjemme i Töpen i Øvre Franken og leverer til naturkostforhandlere. Spaghettien passer til kraftige grøntsagssaucer, pesto, tomat og olivenolie med hvidløg, og du kan også bruge den kold i pastasalat. Vi har taget den ind i sortimentet, fordi opskriften er så enkel: fuldkornsspelt og vand, mere er der ikke.