dennree Økologisk speltmel type 1050

dennree Øko Speltmel Type 1050 er et kraftigt øko-speltmel med højere mineralstof-indhold – ideelt til brød, boller og krydrede bagværker med den typisk nøddeagtige-aromatiske spelt-smag. 1 kg i posen.

Speltmel Type 1050 til brød og bagning

Spelt er et urkorn, der allerede blev dyrket af kelterne og de gamle ægyptere – en hvedeart med egen, fint-nøddeagtig karakter. Type-betegnelsen 1050 angiver mineralstof-indholdet: Pr. 100 g mel forbliver ca. 1050 mg mineralstoffer efter forbrænding. Type 1050 er mørkere end Type 630 og tættere på fuldkorn.

Til brød, boller, pizzadej

Klassisk i speltbrød, blandet brød eller bondebrød, i boller-opskrifter med surdej eller gær-forfej, i pizzadej for lidt mere karakter, i krydrede tærter og pies.

Vegansk, med spelt fra EU-øko-dyrkning

Vegansk. Indeholder spelt (en hvedeart) – ikke glutenfri. Fra kontrolleret biologisk produktion. Øko-spelt fra EU-landbrug. Mulige spor af lupin, sennep, soja.