dennree Økologiske hauchfine havregryn, 250 g

Én ingrediens: havrefuldkornsflager. Forskellen ligger alene i tykkelsen.

Grove, fine, hauchfine

Havregryn adskiller sig ikke i ingrediensen, men i fremstillingsvejen. Til grove flager valses hele havrekernen, til fine skæres den først. Hauchfine flager går et skridt videre: kernerne skæres, dampes og valses særligt tyndt ud. Derved opløses de hurtigt i både varme og kolde væsker i stedet for at skulle trække længe – netop det gør dem til første valg til havregrød, men også til at jævne supper og saucer.

Fuldkorn betyder fuldstændigt

Varebetegnelsen nævner havrefuldkornsflager. Til forskel fra mange kornprodukter bevares hele kernen alligevel ved havre: yderlag og kim frasorteres ikke. Derfor indeholder havregryn også mere fedt end andre kornflager – her 5,9 gram per 100 gram, for størstedelen fra kimen.

Næringsindhold og mærkning

Per 100 gram indeholder flagerne 363 kilokalorier, 60 gram kulhydrat, 13 gram protein og 1,2 gram sukker; de leverer dermed planteprotein og er sukkerfattige. Havre hører mærkningsmæssigt til de glutenholdige kornsorter – for mennesker med cøliaki er kun særligt fremstillede glutenfri havregryn egnede, og disse bærer ikke den mærkning.

dennree – økologiske klassikere fra Töpen i Oberfranken

dennree har hjemme i Töpen i Oberfranken og samarbejder for at sikre økokvaliteten med dyrkningsforbundene Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis, hvis retningslinjer går ud over EU's økoforordning. En basisfødevare med én ingrediens er hos greenist det, en god morgenmad begynder med.