ErdmannHauser Demeter svabiske linser

Svabiske linser er en klassiker i det sydtyske køkken. Disse små, grønne linser fra ErdmannHAUSER stammer fra biodynamisk Demeter-dyrkning og overbeviser med fast bid og en behagelig nøddeagtig aroma – ideelle til fyldige retter med karakter.

Grønne linser med fast bid

De grønne linser har netop det, man forventer af en god tallerkenlinse: en kraftig, let nøddeagtig smag og en konsistens, der forbliver fast efter kogning uden at falde fra hinanden. Dermed egner de sig til den klassiske ret linser med Spätzle såvel som til moderne bowls, sammenkogte retter og salater.

Tilberedning uden iblødsætning

Linserne er nemme at tilberede og behøver ikke at være lagt i blød på forhånd. Efter kogning er de bløde, men beholder deres struktur – som tilbehør, i sammenkogte retter eller som base for egne opskrifter. Storpakningen i forrådsformat henvender sig til alle, der laver mad ofte eller til flere.

Demeter-dyrkning fra Baden-Württemberg

Linser har en lang tradition på den Svabiske Alb: På den karrige, stenede jord trives de særligt aromatisk og dyrkes der ofte sammen med havre som støtteafgrøde. ErdmannHAUSER, en erfaren virksomhed fra Baden-Württemberg, satser på biodynamisk produktion og omhyggelig rensning af varen.

Derfor fører vi disse linser

Disse linser består af kun én ingrediens og er helt uden tilsætning. Netop den slags klare, regionalt producerede økologiske fødevarer vælger vi bevidst hos greenist – her overbeviser Demeter-dyrkningen, oprindelsen fra Baden-Württemberg og den pålidelige kogekvalitet.