ErdmannHauser Kornfix hurtigkogende byg, 500 g

Kornfix® af byg er et hurtigkogende korn med karakter: kraftigt nøddeagtigt og ristet i aromaen, kornet i strukturen og hurtigt tilberedt. ErdmannHAUSER fremstiller det af biodynamisk dyrket byg, der ristes skånsomt og derefter knækkes fint.

Kornfix af byg – tørret i tromleovn

Byggen tørres skånsomt i en mild risteproces i en tromleovn. Denne termiske metode giver kornet dets typisk fyldige, let ristede aroma. Derefter knækkes den hele, fuldkornsrige kerne fint, så den karakteristiske kornede Kornfix®-struktur opstår. Hele kernen bevares, mens kogetiden forkortes markant. Som fuldkorn er Kornfix af byg desuden fiberrigt.

Alsidigt som ris eller couscous

Kornfix af byg kan bruges som ris eller couscous og passer til både solide og søde retter. Det optager aromaer godt og giver en behagelig struktur i panderetter, gratiner, deller eller salater. Den korte kogetid gør det ideelt til hverdagen – rent plantebaseret, af kun én ingrediens og bevidst udvalgt til sortimentet hos greenist.