LaSelva Økologisk Fusilli, 500 g

Fusilli er spiralerne blandt pastaerne: LaSelvas økologiske Fusilli består kun af durumhvedegryn fra italiensk økologisk dyrkning og vand, formet efter metoden Trafilata al bronzo.

Økologisk Fusilli, presset langsomt gennem bronze

Dejen presses langsomt og under højt tryk gennem plader af bronze. Det gør pastaen tæt og med god bid, og overfladen bliver ru. Den skånsomme tørring bevarer ifølge producenten vitale stoffer og smag. Der er ikke æg i, så Fusilli er vegansk.

Fusilli til kraftige saucer og pastasalat

Saucen bliver hængende mellem vindingerne, så spiralerne passer til tomatsauce med stykker, grøntsagsragout og pesto, og de holder sig også faste i pastasalat. Pr. 100 gram er der 12 gram protein og 350 kilokalorier, så pastaen er en proteinkilde.

Opbevaring og emballage

Opbevares køligt og tørt. Posen er 100 procent papir.

LaSelva er et økologisk landgods i Toscana. Hos greenist kan vi lide, at pastaen nøjes med én ingrediens og en klar metode.