Lebensbaum Frugtig Mangfoldighed økologisk topping

Havregrød ser om morgenen som regel ud som havregrød. Fruchtige Vielfalt fra Lebensbaum ændrer det på to sekunder: en skefuld fra glasset, og den grå skål får røde prikker, myntegrønt og duft. Producenten kalder det ganske enkelt et sødt topping til grød, desserter og kager.

Elleve ingredienser, der spiller sammen

Hyben og æble danner basen, hindbær, jordbær og solbær sætter bærnoterne. Appelsin og citronskal bringer citrus, hibiscus syren. Rørsukker runder af. Og så er der krølmynten med fem procent, der ifølge producenten sørger for en frisk, aromatisk tone – den er grunden til, at blandingen ikke smager som marmelade.

Rødbede som farvegiver

Knolden har ifølge Lebensbaum en sødlig, jordagtig smag og er kendt for sin intense røde farve. Netop derfor er den med: den farver uden at trænge sig på i smagen. Rører man toppingen i yoghurt og venter lidt, ser man lyserøde striber.

Langt ud over morgenskålen

På grød og yoghurt er det oplagt. Mere interessant bliver det på risengrød, i kvark, over vaniljeis eller som drys på en enkel sandkage lige før bagning. Også rørt i pandekagedej giver blandingen mening, fordi frugtstykkerne karamelliserer let.

Hvad der er i – og hvad ikke

Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, der er ingen tilsatte aromaer, og blandingen er vegansk. Glasset skal opbevares køligt og tørt efter åbning – ellers trækker frugtstykkerne fugt. Varenummeret er 1135.