Lebensbaum Græsk bjergte løs, økologisk

Græsk bjergte ligner tørret hø og smager som en sommerskråning: krydret, herbfrisk, med en let harpiksagtig tone. Denne specialitet vokser i bjergene omkring Olympen og er siden tidernes morgen blevet værdsat af hyrder som forfriskning efter endt arbejde, skriver Lebensbaum.

Hvorfor hele stilken kommer i koppen

Til forskel fra næsten enhver anden urtete bruges her hele den blomstrende plante – stilk, blade og de grågrønne blomsterstande. Derfor ser stråene i pakken så uventet lange ud. Netop i blomsterne og i det sølvagtige dun sidder aromaen.

Håndplukket og soltørret

Begge dele står sådan hos producenten, og begge dele hænger sammen: i stejlt terræn er maskinhøst umulig, og i en tør græsk sommer behøver man ingen tørrer. Solen arbejder langsommere end varm luft, hvilket bevarer den harpiksagtige tone.

En spiseskefuld, otte minutter

Mængden overrasker: en spiseskefuld pr. kop, ikke en teskefuld. Det skyldes de voluminose strå, der næsten ingen vægt har. Overhæld med spilkogende vand og lad trække i otte minutter. Kortere tid giver et blegt bryg; længere skader ikke.

Varm eller kold

Bjergteen smager fintherb og sprudlende frisk og er både varm og kold en yndet drik efter en anstrengende dag. Drikker man den kold, hælder man den varmt op, lader den køle af og lægger en skive citron i. Naturligt koffeinfri. Teen kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, varenummer 5379.