Naturata Naturata Espresso instant i kaffesticks, økologisk

Espresso i stickform: opløselig økologisk kaffe, portionsopdelt, af arabica- og robustabønner fra kooperativer i Uganda, Papua Ny Guinea, Peru og Honduras. Én stick, én kop – det er hele forskellen fra dåsen, og i praksis en stor en.

Hvorfor portioneringen tæller

Opløselig kaffe reagerer følsomt på luftfugtighed. Et åbnet glas mister aroma over uger, pulveret klumper, og de sidste skefulde smager fladere end de første. En forseglet stick løser problemet: kaffen kommer frisk ud af folien hver gang. Dertil kommer rejseegnetheden – sticks passer i rygsækken, computertasken og hyttekassen.

Fire oprindelseslande i én kop

Arabica bringer syre og aromatisk mangfoldighed, robusta krop, bitterhed og crema. Blandingen fra Uganda, Papua Ny Guinea, Peru og Honduras er ingen tilfældighed, men håndværk: hver region leverer en anden profil, og først kombinationen giver den kraftige, afbalancerede kop, man forventer af en espresso.

Ristet i Tyskland, sprøjtetørret

Efter ristningen i Tyskland ekstraheres kaffen, og det flydende ekstrakt forstøves i et sprøjtetårn. Dråberne tørrer under faldet til pulver – det tager sekunder. Netop derfor opløses resultatet med det samme og danner en fin crema ved overhældning. Der bruges ingen tilsætningsstoffer; på ingredienslisten står kun kaffen selv.

Én stick, mange veje

Klassisk som espresso med lidt varmt vand. Med skummet mælk som latte macchiato eller cappuccino. Kold med isterninger og et skvat plantedrik som iskaffe. Og i køkkenet: en stick i tiramisuen, i chokoladedejen eller i en karamelsauce giver koncentreret kaffearoma, uden at man først skal sætte en kande over – og uden ekstra væske i dejen.

Fordelen ved bagning

Netop det er den oversete nytte ved instantkaffe: en opskrift tåler ofte ikke ekstra vand, men kaffearomaen er ønsket. En stick pulver løser det uden at ændre konsistensen – og fordi den er portioneret, kan den doseres uden vægt.

Naturata og kaffen

Naturata fører både malet bønnekaffe og kaffeerstatning af cikorie og korn – og derimellem denne opløselige variant. Hos greenist står sticksene blandt de varme drikke til farten. De er veganske.