Naturata Øko speltspaghetti, lys

Spaghetti-elskere, giv agt: Disse speltspaghetti bringer med deres fint-nøddeagtige aroma en særlig note på tallerkenen. Fremstillet af Demeter-spelt af høj kvalitet overbeviser de både på smag og herkomst.

Speltpasta af Demeter-spelt – tradition møder kvalitet

I over 30 år er spelten til denne pasta kommet fra et Demeter-producentfællesskab med omkring 25 landmænd fra Schwäbische Alb. Regionens særlige jordbund er ideel til dyrkning af traditionelle speltsorter, der giver spaghettien deres unikke smag. Bio-pastaen er Demeter- og Fairtrade-certificeret.

Skånsom forarbejdning for bedste nydelse

Fremstillingen sker kun få kilometer fra markerne, hvilket giver særligt korte transportveje. Dejen af speltmel Type 812 blandes med drikkevand og æltes omhyggeligt, før den presses gennem formene. En trinvis tørring ved temperaturer mellem 70 °C og 100 °C sikrer, at spaghettien får sin perfekte konsistens og en flot overflade. Pr. 100 g giver speltpastaen 14,7 g protein.

Alsidig i køkkenet

Uanset om det er med klassisk tomatsauce, kraftig bolognese eller cremet flødesauce – disse spaghetti kan kombineres alsidigt. Også til gratiner eller sommerlige pastasalater er de et godt valg. Takket være deres fint-nøddeagtige smag passer de særligt godt til aromatiske urter og middelhavsingredienser.

Klar på 7 til 8 minutter

Spaghettien skal kun koge 7 til 8 minutter for at nå deres al dente-konsistens. Kombiner dem med en sauce efter eget valg – netop den slags ærlige bio-pasta, som vi godt kan lide at have på tallerkenen hos greenist.