Ökotopia Økologisk Darjeeling First Flush sort te, løs, 250 g

Årets første høst, en muskatelaroma og et blad, der dufter af forår: Darjeeling First Flush fra Ökotopia kommer fra tehaven Singtom/Steinthal i Nordindien. Det er en bladte af kvaliteten FTGFOP1, som Ökotopia tilbyder som tilbudste i storpakning.

First Flush fra Singtom/Steinthal: muskatelaroma ved Himalayas fod

First Flush er de første høster efter vinteren, i Darjeeling mellem slutningen af februar og slutningen af april. Om foråret skyder teebuskene deres spæde bladspidser igen, og tehaven Singtom/Steinthal ligger i det nordlige dyrkningsområde ved foden af Himalaya. Ifølge Ökotopia er nogle af buskene op til 150 år gamle, og plantagen hører til de ældste i regionen. Der plukkes efter reglen „two leaves and a bud“: kun to blade og en knop, i hånden, og straks bearbejdet. Resultatet er en levende, blomsteragtigt-sart te med et udtryksfuldt muskatelaroma. Koppens farve er lys og gyldengul.

Økologisk dyrkning mellem appelsintræer og bambus

I nogle år er tehaven blevet drevet kontrolleret økologisk. Appelsintræer, bambusskove og en artsrig flora og fauna omgiver buskene. FTGFOP1 står for „Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1“ og betegner et højkvalitetsblad med mange knopspidser. Som al Darjeeling i EU skal også denne te stamme 100 % fra området.

Vi kan godt lide, at Ökotopia udnytter store indkøb til at tilbyde denne te til tilbudspris i storpakning.

Når du brygger First Flush, så spar på mælken: Teens sarte friskhed tåler hverken mælk eller meget sukker, højst et skvæt citron. Ved meget hårdt vand udfolder aromaen sig kun ufuldstændigt, så hjælper filtreret vand.