Pural Økologisk spätzle med bjørneløg, vegansk, 500 g

Spätzle uden æg: Denne variant fra Pural består kun af hård hvedegryn og 3 % tørret bjørneløg, begge økologisk dyrket. Bjørneløget giver pastaen en grøn farve og en mild hvidløgsnote, som man kender fra skoven om foråret. Fordi der heller ikke er andet animalsk i posen, er spätzle'n vegansk.

Hård hvede og bjørneløg: to ingredienser, to lande

Råvarerne kommer ifølge artikeldata fra Italien og Serbien. Hård hvedegryn er den klassiske base for pasta og præger spätzle'n lige så meget som den grønne farve. Pr. 100 g leverer de 358 kcal, 12 g protein og 3,3 g kostfibre; der tilsættes ikke salt.

Vegansk ostespätzle, grøntsager eller bare med olie

Tættest på originalen er ostespätzle med vegansk revet ost og ristede løg, kort gratineret i ovnen. Lige så godt passer de grønne spätzle til svampefløde, ratatouille, ovngrøntsager eller blot vendt i olivenolie med peber. Til tilberedningen gælder koge-anvisningen på posen. Opbevares tørt, køligt og beskyttet mod lys.

Pural

Pural er et økologisk mærke, som siden 1992 hører til den tyske familiegruppe Claus i Baden-Baden. Vi kan godt lide, at du her får et regionalt køkkenkoncept uden æg og med få ingredienser; hos greenist finder du også flere Pural-pastaer.