Sonnentor Ayurvedisk tryllesalt fint, storpakning

Dette lyserøde krystalsalt ser fortryllende ud og er alligevel helt naturligt. Den særlige farve kommer fra de naturligt indeholdte mineraler – stenrigt gammelt, men mildt i smagen, passer det ayurvediske tryllesalt næsten altid.

Fra et urhav i Punjab

Det lyserøde guld brækkes traditionelt i Punjab i Pakistan, hvor det for mere end tredive millioner år siden opstod ved urhavets udtørring. Hvad der i dag kommer ud af bjerget som krystal, var altså engang havvand – blot længe før alt, hvad vi kalder historie.

Fin betyder 0,5 til 1 millimeter

Kornstørrelsen afgør, hvad et salt duer til. Fin ligger på en halv til en millimeter, mellem på en til tre, grov på tre til fem. Den fine variant er den til hverdagen: den opløses hurtigt, lader sig drysse jævnt og egner sig til madlavning, bagning og krydring – til en saltkværn er den derimod for fin.

Et kilo, der rækker længe

Salt bliver ikke dårligt. Netop derfor er storpakningen den mest fornuftige form: man hælder en drysdåse op til komfuret og stiller resten tørt lukket i skabet. Fugt er den eneste modstander – et par riskørner i strøberen holder saltet drysbart også i et dampfyldt køkken.

Naturligt og ujodiseret

I pakken er der naturligt spisekrystalsalt og intet andet: intet antiklumpningsmiddel, intet sukker, intet jod. Saltet er vegansk, vegetarisk og pakkes i hånden.