Sonnentor Økologisk salterstatning, havegrøntsager, 55 g

Denne økologiske grøntsagsblanding gør salt overflødigt: I stedet for natriumchlorid krydrer tolv omhyggeligt afstemte grøntsager og urter fra kontrolleret økologisk dyrkning – fra frisk persille over søde gulerodsstykker til krydret løvstikke og ramsløg. En naturlig salterstatning, der giver enhver ret smagen af en solmoden køkkenhave.

Salterstatning direkte fra køkkenhaven

Sonnentor satser her helt på grøntsagernes smagskraft i stedet for tilsat salt. De intense aromaer opstår alene gennem kombinationen af tolv økologiske grøntsagssorter og urter, uden smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Alt forarbejdes skånsomt i Østrig i den familiedrevne virksomhed i Waldviertel – omhu, som vi sætter pris på hos greenist.

Tolv havegrøntsager i én blanding

Kompositionen forener persille, gulerodsstykker (14 %), pastinak, græskar, tomatflager (9 %), gule løgstykker (9 %), sød paprika, rødbede, gurkemeje, løvstikke, ramsløg og hvidløg. Persille og gulerod giver friske, søde grundnoter, tomatflager sørger for frugtagtig dybde, mens løvstikke og ramsløg sætter kraftige, krydrede accenter. Gurkemeje giver blandingen dens varme, gyldne farve.

Sådan krydrer du med grøntsagsblandingen

Blandingen egner sig som basiskrydring til supper og sammenkogte retter, til hjemmelavede bouilloner og fonds, til grøntsagspander og wok-retter eller til at forfine kvark- og yoghurtdips. En teske erstatter cirka en knivspids salt. I varme retter udfolder aromaen sig med det samme; ved kolde retter lader du krydringen trække bedst 10 til 15 minutter.