Sonnentor Økologiske bukkehornsfrø hele, 1000 g

Bukkehornsklover er blandt verdens mest alsidige krydderier – og denne storpakning bringer de hele økologiske frø i ren, uforarbejdet form ind i dit køkken. Rå smager de nøddet med en let bitterhed, ristet udvikler de sødlig-karamelagtige toner, der minder om ahornsirup.

Hele bukkehornsfrø for fuld aroma

Hele frø bevarer deres æteriske olier længere end malede. Sådan bestemmer du selv styrke og tilberedning: rist dem kort på en tør pande, til de dufter, og brug dem hele eller nymalede. I det indiske og orientalske køkken hører bukkehornsklover traditionelt til karryblandinger som garam masala og panch phoron.

Alsidigt fra karry til brødkrydderi

Anvendelsen er bred: som krydderi i karryretter og krydderpastaer, ristet i brød og bagværk, i marinader, chutneys og syltede grøntsager. Frøene kan desuden spire – læg dem i blød i cirka seks til otte timer og lad dem spire i et spireglas.

Storpakning i økologisk kvalitet fra Sonnentor

Storpakningen henvender sig til alle, der bruger bukkehornsklover jævnligt eller laver egne krydderiblandinger. Sonnentor fra Waldviertel henter frøene fra kontrolleret økologisk dyrkning uden kunstige tilsætningsstoffer – rent plantebaseret og ubehandlet.