Spielberger Økologisk emmer-fuldkornsmel

Indhold: 0.5 Kilogramm

Leveringstid 5-14 arbejdsdage

Denne pakke er lavet af miljøvenligt papir, hvilket desværre går ud over stabiliteten. Det er normalt, hvis pakken ved modtagelsen er let revet og lidt mel drysser ud.

Unsere Empfehlung

Spielberger

Økologisk enkorn-fuldkornsmel

29,63 kr.*

500 g (59,26 kr.* / 1 kg)

Wird oft zusammen gekauft

Spielberger Økologisk emmer-fuldkornsmel

Spielberger Emmer-Fuldkornsmel er et fuldkornsmel af emmer, en gammel oprindelig hvedeart – fra biodynamisk Demeter-produktion.

Emmermel som fuldkornsmel – oprindelig hvede med karakter

Emmer (Triticum dicoccum), også kaldet tokorn, hører til de ældste kulturkorn. Malet som fuldkornsmel beholder det alle kornets bestanddele og bringer en kraftig, krydret-nøddeagtig smag med. Kornet stammer fra biodynamisk dyrkning efter Demeter-retningslinjer.

Bagning med emmer: brød, bagværk & pasta

Emmermel egner sig til kraftigt brød, boller, bagværk og hjemmelavet pasta. Emmer har en blødere gluten end moderne hvede – ælt dejen lidt kortere, og lad den ikke hæve for længe. Til luftigt bagværk kan det med fordel blandes med andre meltyper.

Demeter-øko af fuldkorn

Som oprindelig hvede indeholder emmer gluten og egner sig derfor ikke til en glutenfri kost. Melet bærer Demeter-mærket, det strengeste øko-niveau. Hos greenist sætter vi pris på Spielbergers biodynamiske kornkvalitet. Demeter står for det strengeste øko-niveau i dyrkningen, og kornet er et godt valg til alsidig bagning.

Næringsværdier

Nährwertangaben

pr. 100 g

Brændværdi

1.430 kj / 341 kcal

Fedt:

2,7 g

heraf mættede fedtsyrer:

0,5 g

Kulhydrater

62 g

heraf sukker

< 0,5 g

Fiber:

9,0 g

Protein:

12,3 g

Salt:

< 0,1 g

Das Produkt enthält 5,17 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 25,83 BE entspricht

Spielberger Økologisk emmer-fuldkornsmel Produktdetaljer

Betegnelse

Økologisk emmer-fuldkornsmel

Ingredienser

EMMER-Vollkornmehl** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung

Indhold

500 Gramm (g)

Forbrugsanbefaling

Emmer-Vollkornmehl kann für alle vollwertigen Gebäcke wie z.B. Vollkornbrote, -kuchen, -brötchen und Quiches verwendet werden. Es eignet sich auch für Waffeln und Pfannkuchen. Durch seine härteren Körner können aus Emmer darüber hinaus auch Teigwaren hergestellt werden. Kräftiges, dunkel-aromatisches Vollkornmehl aus einer der ältesten Getreidearten mit leicht herben, nussigen Noten. Teige aus Emmer sind etwas fester und sollten nicht zu stark geknetet werden, da das Klebereiweiß empfindlich ist.

Oprindelse af råmaterialer

Österreich, Deutschland

Produceret/emballeret i

Deutschland

Distributør

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Økologisk kontrolorgan

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Opbevaring

Kühl und trocken lagern.

Bedst før dato

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Delnummer

SPI-EMMEHL

EAN

4022381012799

Juridisk meddelelse

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Certifikater

Bedømmelser Spielberger Økologisk emmer-fuldkornsmel

Dette produkt er ikke blevet bedømt endnu.

Bewertung abgeben

Luk menu

Kundenbewertungen für Økologisk emmer-fuldkornsmel

Skriv en anmeldelse

Anmeldelser vil blive synlig efter verifikation.

Lignende produkter

Spielberger Økologisk melblanding universal glutenfri, 500g

40,44 kr.

Indhold 500 g (80,88 kr.*/1 kg)