Zimmermann Økologiske München-hvidpølser på dåse, 4 stk

Økologiske hvidpølser på dåse fra München henter den bayerske frokost ind i spisekammeret: svinekød og kalvekød fra økologisk landbrug, smagt til med persille og fyldt i svinetarm. Pølserne er lyse og møre, og krydringen er afdæmpet.

Økologiske hvidpølser efter München-opskrift fra Zimmermann

Pølserne kommer fra Zimmermann i Thannhausen i bayerske Schwaben. Edmund Zimmermann grundlagde familievirksomheden i 1894, og i 1906 udnævnte prinsregent Luitpold ham til kongelig bayersk hofleverandør. Råvarerne kommer fra Tyskland, Belgien, Danmark, Holland, Østrig og Frankrig. Også solsikkeolie, krydderier og persille er økologiske. Pølserne er glutenfri. Vi kan lide, at ikke kun kødet, men også krydringen kommer fra økologisk landbrug.

Hvidpølser fra dåsen: sådan lykkes frokosten

Lad pølserne trække i let simrende vand uden at koge dem, så den tynde skind ikke revner. Til hører traditionelt sød sennep, en frisk brezn og en hvedeøl. Hvis du holder sen weekendbrunch, er dåsen hurtigt klar. Skindet spiser man traditionelt ikke med.