Annes Feinste Økologisk ingefærsyltetøj extra, 225g

En skarp type til morgenbrødet: Annes Feinstes økologiske ingefærsyltetøj extra forener ingefær med et strejf af citron og en sødme, der balancerer skarpheden. Det smager frugtigt og skarpt og hører hjemme på mere end brødet.

Ingefærsyltetøj med subtil skarphed

Sukker, ingefær, vand, citronsaftkoncentrat og pektin: Af de fem ting koger Maintal syltetøjet, og sukker, ingefær og citronsaft kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Frugtandelen er 30 procent. Pektin giver den smørbare konsistens, så syltetøjet er vegansk uden gelatine. Der tilsættes hverken salt eller aromaer. Producenten beskriver skarpheden som subtil: Den varmer uden at svi og levner plads til sødmen. Ingefær har traditionelt været værdsat som støtte til en normal fordøjelse.

Annes Feinste og Maintal: Syltetøj fra Haßfurt siden 1886

Bag Annes Feinste står Maintal Konfitüren, en familievirksomhed fra Haßfurt i Bayern. Josef Müller junior grundlagde den i 1886 som grossist i te, krydderurter og tørret frugt og begyndte i 1889 at lave marmelade og gelé. I dag leder femte generation virksomheden, og siden år 2000 har den haft sit eget økologiske sortiment. Vi har valgt ingefærsyltetøjet, fordi det har en kort opskrift med økologiske råvarer og alligevel skiller sig ud.

En enkelt ske er nok til at smage forskellen.

Ingefærsyltetøj til brød, salatdressing og fingermad

Det passer naturligvis på morgenbrød og rundstykker. Producenten kalder det desuden en perfekt ledsager til salatdressinger og fingermad, og det er nemt at afprøve: en teske i vinaigretten, til ost eller på flødeost. Du får et stykke cross-over-køkken, der kommer fra bare ét glas.