Lebensbaum Økologisk English Breakfast te, løs

English Breakfast er ikke en tesort, men et løfte: kraftig nok til morgenen, afbalanceret nok til hele dagen. Lebensbaum holder sig til den klassiske forlæg – aromatisk, kraftig, helt efter britisk smag.

Hvorfor det må være en blanding

En English Breakfast består aldrig af en enkelt te. Den er en udvalgt blanding af forskellige sorte teer, og det af god grund: en single origin svinger fra høst til høst, en blanding ikke. Blenderen udligner det, året bringer, så koppen smager i morgen som i dag.

Kraftig, men ikke grov

Producenten beskriver blandingen som aromatisk, kraftig og afbalanceret. Kraften kommer fra sorte teer med maltet dybde, balancen af, at ingen af dem alene angiver tonen. I koppen viser teen sig rødbrun.

Tre minutter, kogende vand

Producentens anvisning lyder: én teskefuld pr. kop overhældes med kogende vand, og teen trækker i tre minutter. Ved en kraftig sort te er tre minutter virkelig grænsen – derefter overtager garvestofferne. Vil du have den stærkere, tager du mere blad.

Med mælk og sukker

Producenten anbefaler det selv: den, der vil, forfiner teen med lidt mælk og sukker. Ved English Breakfast er det ingen nødløsning, men en del af sagen – blandingen er netop bygget til, at mælk bærer den. Drukket ren fungerer den lige så godt, til morgenmad som til kage. Varenummeret er 5256.