Salus Bio Lindeblomst citronmelisse te, 15 tebreve

Ti ingredienser, to af dem med procentangivelse: citronmelisseblade med 25 procent og lindeblomster med 13 procent. Blandingens navn nævner dem altså i omvendt rækkefølge af deres andel – citronmelisse fører, lind følger.

Blandingen

Ud over citronmelisse og lind står grønne rooibos-skudspidser, sød appelsinskal, honningbusk-skudspidser, hyldeblomster, citronskal, en naturlig appelsinaroma, citronverbeneblade og humlekopper på listen – alle fra kontrolleret økologisk produktion.

Bemærkelsesværdig er den grønne rooibos: Anderledes end den kendte røde oxideres den ikke, men tørres direkte efter høsten. Derved forbliver den lys, smager mere græsagtigt og mindre sødligt.

Tre citrustoner fra tre planter

Citronmelisse, citronskal og citronverbene bringer alle en citrustone med – men fra helt forskellige kilder: citronmelisse fra citral og citronellal i bladet, citronskal fra frugtskallens limonen, citronverbene fra sin egen citralrige olie. Sammen giver det et fyldigere citrusbillede end én plante alene.

Humlekoppen sidst på listen er den ingrediens, man sjældent venter i en te. Traditionelt værdsættes humle til understøttelse af ro og søvn, citronmelisse traditionelt til understøttelse af ro og afslapning og lindeblomst traditionelt i den kolde årstid – alt sammen overleveringer fra anvendelseshistorien.

Tilberedning

Overhæld tebrevet i en kop med 200 ml spilkogende vand, lad det trække i 7 minutter, og fjern derefter brevet. Udtrækket er gyldengult, mildt og tydeligt citrusagtigt.

Fra serien Kraft der Natur

Teerne i denne serie forbinder overleveret urteviden med nutidens krav til økologisk kvalitet. Teen er af natur koffeinfri.

Salus – familievirksomhed fra Bruckmühl siden 1916

Fremstillingen sker i Salus Haus i Bruckmühl i Oberbayern, grundlagt i 1916 af lægen dr.med. Otto Greither og i dag drevet af familien i fjerde generation. Ti ingredienser i økologisk kvalitet – derfor står denne te i sortimentet hos greenist.