Alb-Gold Økologiske mie-nudler uden æg, 250 g

Tynde asiatiske nudler til wok, suppe og salat – i den veganske udgave uden æg: Alb-Golds økologiske mie-nudler består kun af hvedemel (70 %) og durumhvedegryn (30 %). Ingen tilsætningsstoffer, og ifølge producenten er nudlerne tørrede, ikke friturestegte.

Mie-nudler uden æg – veganske og ikke friturestegte

Mange instant- og mie-nudler bages i fedt efter dampningen, så de koger hurtigere. Disse nudler er tørrede som klassisk pasta. Med 1,3 g fedt pr. 100 g er de fedtfattige, og med 12,1 g protein pr. 100 g kommer omkring 13 % af energien fra protein – nudlerne er dermed en kilde til protein. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen.

Uden æg smager nudlerne neutralt og optager sojasauce, ingefær, hvidløg og karrypasta godt. De er lidt skrøbeligere end ægnudler, så vend dem forsigtigt i wokken.

Tilberedning til wok, suppe og salat

Kog nudlerne i saltet vand, eller hæld kogende vand over dem, og lad dem trække under låg. Til wokretter hældes de lidt tidligere fra, skylles koldt og færdiggøres på panden med grøntsager, tofu og sauce. I ramen eller bouillon kommer de direkte i den varme suppe.

Allergener og opbevaring

Indeholder hvede (gluten) og kan indeholde spor af æg og soja. Opbevares køligt, tørt og mørkt.

Alb-Gold fra Schwäbische Alb

Nudlerne produceres af ALB-GOLD Teigwaren GmbH i Trochtelfingen i Sydtyskland på en særlig produktionslinje til mie-nudler. Vi har udvalgt dem med omhu til vores sortiment: to økologiske ingredienser, ingen tilsætningsstoffer.