Gustoni Økologiske spaghetti af durumhvede, 500g

Grundlaget for aglio e olio, bolognese og tomatsauce: Økologiske spaghetti fra Gustoni består udelukkende af økologiske durumhvedegryn. Skånsomt forarbejdet efter italiensk opskrift kommer de på tallerkenen med fast al dente-bid.

Økologiske spaghetti af durumhvede

Spaghetti – „små snore" – er verdens mest kendte pastaform. Lange, runde nudler kræver saucer, der dækker dem jævnt: olivenolie med hvidløg, fint passeret tomatsauce, pesto eller en jævn ragù. Grove stykker glider derimod lettere af, og dertil egner kort pasta sig bedre.

Durumhvedegryn er i Italien i århundreder blevet brugt til pasta, fordi de har særligt gode kogeegenskaber: Pastaen holder formen og bevarer sin bid under kogningen. Gustoni bruger udelukkende økologisk durumhvede, forarbejdet efter italiensk opskrift og uden andre ingredienser end gryn og vand.

Gryn forarbejdes skånsomt efter original italiensk opskrift, så pastaen får den typiske al dente-bid. Vi har omhyggeligt udvalgt pastaen til vores sortiment, fordi den klarer sig uden tilsætninger og fungerer lige godt til hverdag og til gæster.

Kog spaghetti: klassikere

Kog pastaen i rigeligt kogende saltvand, og følg kogetiden på pakken. Til spaghetti aglio, olio e peperoncino svitses hvidløg og chili i olivenolie, og pastaen vendes heri med lidt kogevand. Lige så god med tomatsauce og basilikum, bolognese eller en vegansk linsebolognese. Opbevar åbnet pakke tørt og beskyttet mod varme.

Gustoni fra dennree

Gustoni er det middelhavsinspirerede økomærke fra den tyske økologiske grossist dennree i Töpen i Oberfranken. Ud over pasta af durumhvede, spelt, hirse og KAMUT® omfatter sortimentet saucer, antipasti, olier og kaffe.