Naturata Økologiske spelt-fadennudler lyse, 250 g

Naturata økologiske spelt-fadennudler er fine suppenudler af lyst speltmel, der hører hjemme i klare bouillon og grøntsagssupper. De smager let nøddeagtigt og består af kun én ingrediens: speltmel fra biodynamisk dyrkning.

Spelt-fadennudler som suppeindlæg

Fadennudler lægger sig ikke i bunden af tallerkenen, men fordeler sig i suppen. Så får du nogle med hver ske, uden at bouillonen bliver tyk. Det lyse speltmel (type 812) giver en mild, nøddeagtig smag. Med 15 g protein pr. 100 g er nudlerne desuden en proteinkilde.

Demeter-spelt fra Schwäbische Alb

I over 30 år har spelten til Naturata-pastaen kommet fra et Demeter-producentfællesskab med omkring 25 landmænd fra Schwäbische Alb. Mængderne aftales inden såningen, så landmændene kan planlægge sædskiftet, og jorden og vejret passer til traditionelle speltsorter. Nudlerne laves få kilometer væk. Vi kan lide, at producent og forarbejdning arbejder så tæt på hinanden.

Ned i bouillonen, lad dem trække, færdig.

Suppenudler til bouillon, grøntsagssuppe og gryderet

Trådene passer i grøntsagsbouillon og veganske grøntsagssupper, og de er veganske. De kan koges direkte i suppen eller for sig i saltvand.