Spielberger Økologiske bogstavnudler af spelt demeter, 250 g

Hvem har ikke som barn fisket efter sit eget navn i suppen? Spielberger Mühles økologiske bogstavnudler består kun af speltmel i Demeter-kvalitet – uden æg og uden tilsætninger. De har en nøddeagtig smag, forbliver faste i suppen og er en kilde til planteprotein.

Bogstavnudler af speltmel type 812

Til nudlerne maler Spielberger Mühle spelt fra biodynamisk landbrug til et mellemlyst mel af type 812, der stadig indeholder en del af kornets yderlag. Det giver en lidt kraftigere smag end hvidt mel, mens nudlerne forbliver lyse og fine. Spelten kommer afhængigt af høsten fra Tyskland, Østrig, Polen, Tjekkiet og Litauen.

Bogstavsuppe og mere

Kom nudlerne i den kogende bouillon til sidst, og lad dem koge med i få minutter, til de er faste i bid. Den præcise kogetid står på pakken. De passer i klar grøntsagsbouillon, tomatsuppe og minestrone, i pastasalat eller med smør og revet ost som en lille frokost til børn. Spelt indeholder gluten. Opbevares køligt og tørt.

Spielberger Mühle i Brackenheim i Württemberg forarbejder korn fra Demeter-landbrug. Vi har udvalgt bogstavnudlerne med omhu til vores sortiment, fordi de klarer sig uden æg og tilsætninger.