byodo Økologiske penne semola

Penne hedder det, fordi de ligner en tilskåret fjerpen: penna er italiensk for fjer. De økologiske Penne semola fra byodo består af durumhvedegryn fra Italien og ellers ingenting.

Økologiske penne semola af durumhvedegryn

Dejen presses som et rør gennem formen og skæres på skrå. De skrå ender lader sovsen løbe ind i nudlen, så hver penne bliver dækket både udvendigt og indvendigt. Semola er italiensk for durumhvedegryn; en pasta di semola er uden æg, og pennen er vegansk.

De passer især til arrabbiata, pesto og ovnbagte grøntsager.

Protein fra hvede: penne som proteinkilde

Pr. 100 g leverer pennen 11 g plantebaseret protein og er dermed en proteinkilde. Proteiner bidrager til at bevare muskelmasse. Kogetiden står på pakken. Vi kan lide, at byodo, en familievirksomhed siden 1985, nøjes med én ingrediens.