dennree Økologisk fennikelte, 20 tebreve

En rendyrket urtete af fennikel, portioneret i tebreve. Ingen blanding, ingen aroma, ingen anden ingrediens end frugten selv – ingredienslisten består af et eneste ord.

Bryg den rigtigt først

Producenten er usædvanlig tydelig på dette punkt: hæld altid spilkogende vand over, og lad teen trække i mindst 5 minutter. Kun så får du en sikker fødevare. Grunden er enkel: tørrede plantedele er et naturprodukt, og først kombinationen af virkelig kogende vand og tilstrækkelig træktid gør udtrækket mikrobiologisk sikkert. Vand, der blot damper, er ikke nok.

Hvad der gør fennikel særlig i te

Fennikel har traditionelt været værdsat til at berolige mave og tarm og hører i mange familier til aftenritualet. Smagsmæssigt bidrager den med en mild, sødlig anisagtig tone, der klarer sig helt uden sukker.

En skærm med historie

Foeniculum vulgare hører til skærmplanterne, altså i familie med anis, kommen og koriander. Det er de modne frugter, i daglig tale kaldet frø, der anvendes. Deres æteriske olie sidder i små kanaler i frugtvæggen, og derfor dufter knuste frugter tydeligt kraftigere end hele. Teen er af natur koffeinfri og vegansk.